Pudete risparmià una infestazione salmonella (salmonellosi) da l'alimentariu, di l'animali, o l'esposizione à l'excrementi umani o animali. U figliolu, l'anziani è e persone cun u sistema immune di a soffrazione sò in più in rischiu. Scuprite di e cose è propiu fatturi di risichi per quessa impedisce questa freccia di avvilunatu e di malaria.
Causes Comuni
A infruzione di Salmonella hè causata da i bacteria in u genus Salmonella , chì vive in u trattu di l'umani è di l'animali è hè spargugliatu in l'excremento.
Mentre chì sta bacteria ùn pò micca falla un malatu animali, pò fatica à l'omu. A persona infectada da a salmonella pò spenderlu à l'altri populi in i stati.
A salmonella non settifali porta à l'infezione tipicu di salmonella gastroenteritis. Tipi di tifusfogliu produci a febbra di u tifusu, chì hè pocu cumu in i Stati Uniti, ma pò esse vistu in paesi in prossime. Diversi serotipi (o variazzioni distinti) di questu bacteriu sò spunttumente insulated in riunioni è infizzioni.
Ci hè dui maneri principali chì si sparghje a salmonella: à l'alimentariu contaminatu è l'acqua è u cuntattu cù l'animali chì pòrtanu u bacteriu.
Infection di Salmonella alimentaria
A bactria di Salmonella hè prisente in e femdi di numerosi animali, cumpresi tartini, aviculture, è pescadori, è spessu contamina a so carne, latti o ova. In u casu di i ova, i bacteria ponu esse prisenti nantu à a cunchju è ancu fora. A contaminazione fecale di l'acqua o a contaminazione cruciata durante u processu o a preparazione d'alimentari pò causari à sparghje a bacteria in leghje, frutti, frutti di mare, spices, è e manciari processati.
A cucina anu uccisione u bacteriu, chì ghjè perchè i termometri di a carri sò usati quandu averebbi coccianu. U latti pasturizanti è acqua di furione puru muri u bacteriu.
Cuntattu cù l'animali
Pudete esse espunutu a salmonella da l'animali di a splutazioni è di l'animali di l'animali. Sì travagliu o visite una famiglia o mantene l'animali di l'ustaria agricole, pudete contactà u bacteriu cumu ci contamina i so furmagli, u pilone, i piume è l'acqua di l'acqua.
Quessi animali pò apparece limuru è sanu è ancu trasmette u bacteriu. L'animali chì anu sapiatu per sparghje a salmonella ani include poultru, caprini, bovini, pecuri e porchi. Mentre ùn pudete micca pensate chì i vostri guglieri di i traspurtati puderanu esse a fonte di sta bacteria, u Centru di Enormesimu (CDC) infurmatu nantu à 790 case di salmonella sò stati sferiti in u primu mità di u 2017. Comparativamente, solu 53 furmazione foru cunfirmati da u 1990 à u 2014. Prudutti agriculi associati à u risicu di u salmonellosi hè include:
- Failure à cullittà i ovuli à almenu ogni ghjornu, in particulare in tempi caldi
- Frigorificà l'oghji diritte dopu a reute
- Ùn lavu e mani senza toccu o limpezza un pollulu
- Baciu o cuddà u pollulu
- Failure à quarantana visibili malati polli
- Fertilizate i ristoranti cù un fruttu frescu è senza curaghju chì pò spicificarii i culturi
Annimali domestici sò ancu una surgente di salmonella. I reptili, cum'è iguanas, lizardi è e turtlini, anu spessu a bacteria di salmonella nantu à a so pezza o cù l'intrecciu. Tortulées è altri rèttili cù salmonella ùn sò micca malati è ùn anu micca sintomi. L'acelli per animali, periculi è i pappagalli, roseganti, percidi è cunfinati, anfibii, com'è ranocchi è altri, erbi, cani, gatti e cavalli pò esse fonte.
In più di toccu l'animali, puderete sceglie u bacteriu da a ghjallina, a acqua di cisterna, di lettu, di alimentariu o di ghjucate.
Manipulazione animali salvatichi puderanu trasmètre a bacteria. U campanile di libertà hè stata pensata chì ùn deve esse grandi di risicu, ma hè issa saputo chì e tartaruga salvatica puderanu portà a salmonella, o l'anu da acquistà se facenu un animali. L'altri animali chì puderete manighjate sò ranocchi salvatichi, sapori, rari, rossi è i pani.
Cun cuntattu cù l'Humani
E persone chì anu infruenza di a salmonella avaranu u bacchju in i so farines. Quelli chì avianu avutu dicezza ùn deve micca turnà à i zitelli, l'scola, o travagliu finu à 24 ore passanu.
Se manicurenu e manice di u travagliu, ùn deve micca tornatu à u travagliu finu à 48 ore passati senza sintassi. In certi locu, manichi di manerbuli ùn ponu micca tornatu à u travagliu finu à chì i teste prova chì sò liberi di u bacteriu. Ancu dopu chì sentenu beni novu, certi pirsuni cuntinuanu a purtari i battìri è u scherzu. Puderanu cunghjuntate e di a superficia è difende e gemelli nantu à a mani si ùn lavenu micca bè dopu l'usu di u bagnu.
Gruppi di Risk
Chjucchi quantità di bacteria ùn puderanu micca produce una infestazione salmonella. In ogni casu, i zitelli, i zitelli sottu 5 anni, i persone più maiò 65 anni, è quelli chì sò cun sistema immune compromettito sò più prubabbili d'avè una infeccion da salmonella dopu l'esposizione. I cundizioni particulare è i medicazione chì debilitianu l'immunità à l'infestazione di salmonella include AIDS, malatia di caghjola falce, malaria, corticoesteroide, e anti-retezioni.
E persone chì anu asciute antacides sò in più rischiu per più chì più bacteria infestate surveghjanu à ghjucà à u gut. Quelli chì anu a malatia di l'intestinali inchacente sò in rischiatu per u danni à u guvernu intestinali. Pudete ancu esse in rischiu risicu dopu piglià l'antibiotici chì a bactria di l'intestinali amiche hè stata ammazzata, affinchendu l'abbitatu per salmonella.
Cunsiglii di Risk di stilacciu
Ci sò parechje cose chì aumentanu u risicu di a cungitura o di a sparghje salmonella. Eccu l'abitudini è i pratichi per evitari:
- Failure per lavà i mani dopu l'usu di u restroom, diapering, o cura di una persona malatu
- Failure per lavà i to mani è di a preparazione di alimentariu è da a manipulazione di carne virdi o ova
- Manipulu o cresciute carne cruda o ova è da puderà utilizà u cuteddu, corti, tazzionata, o altre utensili per altri alimentarii, com'è verdura o fruttu
- U cunsumu carne, u ova o unchiusi di latte crudo
- Ùn lavu micca fresche è verdura fresca prima di manghjalli
Anfibbi Pet, Reptiles, è Poultry Live
Anfibbiani, reptili e pezzi virdi portanu i risichi maiori com'è animali di l'animali. Questi include tartaruga, lucertuli, granelli, e gaddini. Questi animali ùn deve micca esse stati in una casa duve ci sò i zitelli sottu 5 anni, persone più di 65 anni, o persone cun prublemi di sistema immune. Ùn ci anu micca esse annunziale ùn anu esse in e facilità chì serve à quelli gruppi d'età, cum'è guardia di u ghjornu, i sughjetti, i centri anziani, o facilità di averge qualità. A ghjente in questi gruppi risichi ùn devi micca toccu sti animali, è devenu esvite l'acqua chì hè statu toccu da questi animali.
Tutti i zitelli è l'adulti avè bisognu à avè micca manghjà o pranzu in animali in questu gruppu. Avete ancu micca manghjatu o micca beviatu in l'abitazione induve a casgiu di l'animali o aquarium hè situatu o quandu u paesu hè stata permessa di viaghju.
Tutti i mascà
Sti cumpurtamenti aumentanu u risicu di a salmonella d'una mascota:
- A permissione di l'animali nantu à e liveli induve l'alimentari è i zitelli sò disposti, manghjatu o guardatu
- Failure per lavà a manu dopu a manipulazione o à toccu l'annu, particularmente prima di preparà o manghjà
- Scacciate l'acqua di l'acqua di l'abitudine di a cerva in un lavu chì si usa a preparazione d'alimentariu
- Permettenu à e persone chì sò in u risicu per rischju per a salmonella per lavà l'abitazioni di una animali, sopramente senza purtati guanti lampanti
- Utilizendu un sperimentu d'essenziu senza cura per fertilizà i lochi di ghjuvatu o di fiori
> Sources:
> Salmonella. CDC. https://www.cdc.gov/salmonella/
> Infuzione Salmonella. CDC. https://www.cdc.gov/healthypets/diseases/salmonella.html.
> Infuzione Salmonella. Mayo Clinic. https://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/salmonella/symptoms-causes/syc-20355329.
> Salmonella Questions and Answers. USDA Food Safety and Inspection Service. https://www.fsis.usda.gov/wps/portal/fsis/topics/food-safety-education/get-answers/food-safety-fact-sheets/foodborne-illness-and-disease/salmonella-questions- e-responde.