Sicondu un rapportu di u USDA, u 30 à 40 per centu di u fornitu d'alimentariu hè spegata. Stu numellu d'infurmazione alarmanti cumpareghja à 161 mila di dolaru di l'alimentu annu. In u 2015, un scopu hè statu rializatu à taglià a quantità di manciari a mità in u 2030, ma ùn ci hè certamente una necessità di famiglie chì cumincianu oghje. Aghju statu pocu novu à riduce a manciari a me casa, è l'impresa chì hà partutu nantu à a mo famiglia hà statu notu.
Piglia l'accionu in a vostra casa per aduttà quelli di sti stratèggi di salvezza di l'alimenti (e soldi).
Cumu hè principiatu
Hè un rifiritu normale per cumprà u listessu cunfigurazione di settimana à settimana, ma dinò pò spessu conduce à e sopravendu di ciò chì avete digià. Prima di sente per fà a vostra cartulare di sullaghjola, dig through the pantry, fridge, and freezer and see what you can do with what's on hand. Scuprite l'alimenti chì anu spoiled, stale, è cadutu, è poi piglià inventariu di tutti l'articuli chì avete da esse aduprà, ma sò micca. Aghjunghje qualcosa pianificazione. Invece di scurrying à a tenda o cumanda pè a pizza à l'ultimu minuti, a riduzzione di manufatti di manciari òpira megliu incù un pocu preparatori.
Avà hè ora di fà u to listinu di cumpara. Decide ch'è quelli chì pèrdite necessitevete bisogni à furtificà ciò chì vo avete in casa. A me lista incluia ova, latte, banane, alcuni toccu di carta, è un prugnu crudu, 5 chilò (più nantu à pocu tempu).
Per a mo famiglia di cinque, dinò sughjettu à circa 80 $. Per recapitulare, accuminciamu cu sti trè simplicelli passi:
- U Passiu 1. Piglia l'inventariu di ciò chì avete.
- U Passu 2: Pianu di pranziari cù questi alimenti.
- Paso 3: Fai una lista di shopping centrale per aiutà à eseguisce u vostru pianu.
Cosa à manghjà
Fici stata impressiunata da a nostra settimana di pranzi.
Eccu alcuni puntati.
- Dumenica, a cena era u ghjornu offu un pollastre asfaltatu cù veggies da a me CSA. Quelli chì ani tornati sò stati di pollame per soppa è sandwich in a semaine.
- I dugnu in u freezer è truvonu pancakes per u colazione è i panini per sandwich (BLT cù i pumati da u giardinu) -correlazione si congelava bè, solu tustu o pop in u fornu à scorri.
- Piglia a pizza ogni vennari di notte è a pasta casana hè un big savore di soldi. Aghju usatu a massa sobrante per piacè mini-pizzeria per i bunissimi di l'eddi è di u fioru di l'aziò per un pranzu di cena.
- No cipolle, nisun problema. Scaluni da a CSA hà travagliatu bè in un sartellu di salsiccia è pepite cù a salchicha di pollo da u freezer. Aghju fattu una insalata piccita cù questu-in questu casu era pumadoru, avocatu, fagioli, pezzini, zucchero è oliu d'oliu.
- Se pudete sculaccià in una quesadilla, i mo figlioli i mancianu. Un'altra pigliazione à questu quì classificatu di l'alimentu di u dettu hè di cundivà i ingredienti in un pappagallo Amu spirally called this "quesadilla lasagna".
- Pizza Fridays NUNZU acquistà vechju. I rifflughjate nantu à a fridda è utilizzate i vegetali chì aghju avutu in manu per toppings.
- Avemu turnatu u pane currente è uni pochi ova in i tazzi d'acqua di cazola (sò ancu grandi per brunch). Freeze the leftovers and pop in the microwave for breakfast in una busy morning of week.
Aghju accadarà
A settimana era assai più faciule di u pimmu, aghjunghjendu sappiutu cusì bè chì sapemu chì stàtulevanu annantu à i scoddi. Ogni simana ùn deve pare micca questu, ma aghju aduttatu parechje strategii razovuli à utilizà avanzanu. Eccu uni pochi:
- Lisciuti SALVARU scanu - Tutti i tipi d'ingredienti risuscitanu una vita nova quandu una baccara alta velocità si svolgiunqua (pour leftovers in popsicles molds and freeze-an extra waste reduction).
- Cumpete assai pezziunità salati - I mo omini surviglianu ben fine quandu u pezzu d'oru era seccu. Oprumosciate per u trail mix, hummus, olivi è cautipii senza aperti di bocca di u granu in bocca à a so back in a pantera.
- Saving e manice di soldi - Sapemu questu quì, ma si senti cusì bellu à veramente stese u mio dolore è salvatu più di 300 bucchie!
- Un pezzu sanu hè u modu per andà, trà a sopa, insalata è sandwich, aghju più di sei preparati diversi per u me travagliu da un pezzu di 5 epi!
- U mo jocu di furegheri hè forti - Chicken, salchicherie, è pesto hè stata sotta, i banni sordi cuntinuate. Utilizà u freezer hè TECNICI à reduzione di perdita di l'alimentariu.
- Pensate fora di a castagna (cereale) - Quandu avete un bundimentu di caseddi cù i casci di cereali facenu u mo Unicorn di u Cereale di Treats (ricetta per isutta).
Résumé des Réseaux Reducing
Sperimentazione cù e ricette è fà i vostri propii. Parechje pò fà esse aghjuntu à l'alimentu chì avete in manu.
Breakfast Casserole Cups
(Serves 6)
- 5 taglioli pani crosta di grano entratura, cube
- 3 unces breakfast sausage (I love Applegate brand), diluitata è tagliata
- 6 ova grande
- ½ cup half è mezzo
- ¼ tazza foglie d'albahaca friska
- ¾ cullenette di sal kosher
- 1 tazza di furmagliu cheddar
- 1 tazza di tomate
Preheat oven à 350 gradi F. Spray una panella di muffin di 12 cups con spray nonstick. Pane distribuzie u pane è a salsiccia in ogni tazza; annullà. In una licenziale, combina u ova, a mità è a mità, è a basilica; stagione cù u salinu è a pepite. Mistitu per 30 sicondi. Pour l'ova in u panificatore, omplendu ogni tazza cù dui terzii di a strada; asciugau cù u furmagliu è u tomate. Focte per 15 minuti o ancu oghje sò sette. Eliminate da u fornu è permette aghjustate durante almenu 15 minuti prima di serve.
Banana Data Smoothie
(Serves 2)
- 2 banane
- 4 date, pittatu è appicciate
- ¼ tazza noccia
- 1 tazza di latte cutreau
- Ice
Cogliu banane, date, nocci, latti è ghiacciu in una licenzie è fugliale fin'à finissimu.
Quesadilla Lasagna
(Serves 4)
- 1 cucurrucucu oliu d'oliu
- 1 libbra di pavese pico di pavese
- 1/2 cipolla bianca, finamente chopped
- 1 agliu d'agla, piccatu
- 1/2 cucurrucucu sal kosher
- 1 cucumber cumin
- 1 zucchina chili poi
- 1 zucchini zucchini, fette tagliata
- 1 pante amarillo, picatu
- 3 tortilla di farina integrale
- 1 tazza di furmagliu cheddar
- 1/4 tazza di salsa
Preheat oven à 375 degrees F. Calà l'oliu d'oliu in una gran bagno. Aggiungere turchinu è salute per 4 a 5 minuti finu à ombra. Add a cipolla è l'agliu, è fate per un 2 minuti addiziale. Staghjone cù u salinu, cumin è chili; pruvà da unificà. L'aghjunghjenu zucchini è pamponori è cocchji, afficheggiamente finu à chì a carne di turchinu ùn hè micca più rosu è e ligumi sò una picca offerta. Scambià u calore è fate u skillet da parti. Spruviate un pappagallo di 9 metri è un pappagallo casserole quadru cù spray non-stick. Pone una farilla di farina in u fondu di u pane è a cima cù a mità di u turchese mestura è u quartu di u zitellu. Creà a seconda capa cù l'altru tortilla, è aghjunghje a reta ristituita di turchese è l'altru 1/4 tazza di furmagliu. Creà u top layer cù omette tortilla, salsa è u furmellu chì restanu. Intuccerate finu à chì u furmagliu si funni, circa 15 à 20 minuti. Puderà aghjustà per 10 minuti prima di slicing and serving.
Pizza Pockets
(Serves 4)
- 12 unces pizza massa
- 1 tazza di casgiu diluitu da u mozzarella skim mozzarella
- ½ taza di furmagliu provolone rutticatu
- 2 tazzi di ligumi cunzati (cum'è u bròcolu, u kale, i funghi è i pomi)
- 2 olii d'oliu d'oliu
- Ranch dressing e salsa marinara, per serve
Preheat oven à 450 degrees F. À una superficia ligeramente floured, fate a pasta in un 16 rectangulo di 12 pulgetti. Utilizendu un cutteru di pagliaghjola o pagliaghja di pizza, dividite in 8 quadri. Per assemblà: Pone una piccula montatura di furmagliu rilivati è ligumi in u centru di un pezzu di massa. Giacchendu cù l'impiegazione, creendu un sacchetto e crimp l'arghjintà chjusu cù a furchetta. Utilizendu un puddaru simu, fucininu 2 totei picculi in a cima di u buttigliu per permette a scappera di steam à a cucina. Trasfirià à una fragola di furna è repite cù a pezza di a massa. Brush cada petate cun oliu è agite durante 10 minuti finu à u doru brunzu; permettenu di rinfreschi per almenu 10 minuti. Servite cù vestitori è marinara per dipping.
Unicorn Cereal Treats
(Fai 12 piezas)
- 3 cuppi mureta senza salteatu
- 4 cups marshmallows (about ¾ of 10.5 oz bag)
- 1/4 tsp sal di coser
- 6 zucca cereali di granu entero
- 2 cullenade di culori spruce (optional)
- Canola oil cooking spray
Spray a 9 x 13 x 2 panificà cù spray di coccia. Sittianu. Melt butter in un pate sopra sopra a calor medium. Aggiunate marshmallows e sali è stirate cun una cullera di lignu finu à funditu. Aggiungi u cereali è sprinkle (se utilizate) è fate finamente cù oghje chì u cereale hè ben cuvirtu. Trasfirige una mezclita a pan prepared and press down to flatten using pergamine or wax paper. Puderà per enfurecer; chjappu in chiazza per serve.