Comu Comu Cù Lot di Salt
L'Adulti spessu sapendu chì avè bisognu di moltu di salini aghjunti in i so dieti, è in fattu, sò in ghjinirali in dieti di restrizzione di salti per culpa di prublemi di salute, in particulare pressa di u sangue.
U salte di mare hè spessu pensatu per esse menu di un prublema per i zitelli, cum'è parechji parenti pensanu chì i so ziteddi ùn anu micca moltu di salini in i so dieti. Questu hè vera solu s'ellu ùn aghjunghjia micca moltu di salute à l'alimentari chì pudete cucinu.
Aghjustate in mente chì assai di i manniri prucessi è preparati chì sò popularu cù i genitori è i zitelli - in regula perchè sò prontu è faciule - sò spessu carricati di u sali.
Qualchidunu di l'Oscar Meyer Lunchables, per esempiu, puderanu tene à 1440mg di sodiu per sirinu.
Perchè chì seguitanu a quantità di salute di u to figliolu? Certi studienti anu dichjaratu chì i zitelli cun diziu di sali di u salinu pudianu evità a pressione di u sangue da l'adulte. E quarchi più impurtante, l'ingaghjamentu di salia hè stata ligata à l'obesità d'infanzia, quandu i zitelli di salti di u salinu sò stati avessi da vìviri assai zuccari, zazzi d'alta calorie, chì aumenta u risicu di l'obesità.
Foods High in Salt
Di sicuru, qualsiasi alimentazioni à quale aghjunghje u salinu di a carta (sodium chloride) sarà alta in sal.
Inoltre, l'alimentarii chì sò generalmente in alta sodiu (più di 400mg per sirlu) include:
- Sopra di cipolla
- Foods made with migliori di pane pusatu
- Sauerkraut
- Salsa Spaghetti (pronta per serve)
- Insalata di patata
- Salsa di cucina
- Fasgioli frischi cun franchi
- Macaroni è u furmagliu
- Pizza slice
- Cheeseburgers, hamburgers, cani chiusi, tacchi è assai altri fast foods
- U stew stew (da una can)
- Casgiu casgiu
- Minestrone sopa
- Submarine sandwiches
- Tuna fish salad
- Pretzels, patatine fritte, è altri ferite
- Sàssi sfattate, bologna, salami è altri friddi
- Corn stilatugno (da a can)
- Pickles
- Carottes stuzzichini
- Bagels di uovo
Questu hè solu una lista parziale, ma a ricurdavanu è aghjunghje in l'abitudini di leghje etichettatura d'alimentariu pò aiutà à taglià l'altri alimentazioni in u salinu. Comu pudete avà vede, oghji ghjunghje ghjustu sò tipulamenti assai manciari (soprattuttu sopopi), tagliati friddi, pochi di manciari è fast food.
Principali fonti di Salt
Sfurtunatamente, assai i primi sorsi di u sali in i nostri dieti sò l'alimenti affare di i zitelli chì i zitelli gustate di manghjà, cum'è:
- carne di luncheon pre-packaged
- pizza
- tartufi puliti
- pepite di pollo
- Salsa di pollo noodle canned
- cheeseburgers
- pasta in lattice cù a salsa carne
- i cani di corn
- U furmagliu americanu
Ancu una retava di pani biancu pò esse à 230 mg di sal, chì significa chì si ùn avete micca cura, un sandwich pò aghjunte rápidamente di più di a mità di a vostra cunsiglia di cunsigli di u salinu dopu à aghjunghje in dui taglioli di pane , carne di luncheon, u furmagliu, è qualchì mustarda o mayo.
Dietetica di Salt
A maiò parte di i figlioli ùn deve micca bisognu di una dieta di sali mari. Invece, bisognu di una dieta di u salitu, anu da esse tedesciute parechje alloghju chì anu in altizza in u sali è invece di manghjà una dieta sana cù una varietà di alimentazioni.
A maiò parte di i figlioli anu troppu u salinu in a so dieta.
Ancu s'ellu ùn hè micca cunservazione attuale specifica di u sodiu in i zitelli, à diferenza di l'RDA adultu di 2.300 mg di sodiu di ghjornu, un ingaghjamentu tipu di sal di i ziteddi sò solu sviluppà:
- 1000-1500mg per i zitelli de 2-3 anni di età
- 1200-1900mg per i zitelli 4-8 anni di età
- 1500-2200mg per i zitelli di 9-13 anni di età
- 1500-2300mg per i figlioli 14-18 anni di età
L'Associu Corsu Americanu ricumanda chì i zitelli, cum'è l'adulte, ùn deve micca bisognu di più di 1500mg di sodium à ghjornu.
In generale, sè ùn pudete micca aghjunghje un sal extra à l'alimentariu chì preparate è u zitellu pende è evita u moltu di l'alimenti altìssimi in u sali, ùn avete micca deveru micca preoccupatu di a salute di u so figliolu. Verificate ancu i sughjetti di u nutizianu per circà i versioni di sodiu di l'alimenti, chì pò volte volte qualcosa solu sceglienu una marca di u listessu alimentu, manghjendu più cose alimentu è pocu menu pratiche è packaged foods, è manghjendu più freschi è legumi freschi .
Tenite cuntu chì, cum'è adulte, i zitelli puderanu sviluppà un gustu o preferenza per i salate. Chì fà chì hè impurtante per esse micca i salate è ùn aghjunghje sal di i salti à l'alimentariu cum'è u zitellu ùn principia cum'è manghjatu solu com'è u zitellu è u zitellu.
E si avete preoccupatu di a salute di salute di u so figliolu, sopratuttu s'ellu hè pisatu, poveru cercà più alloghji chì sò boni in salini, cù menu di 140mg di sali per serve.
Salt vs. Sodiu
Ancu s'ellu si usa a spiegazione di i salini è u sodiu intricciate, sò diverse. U saltu hè fattu cumpostu di sodium chloride (NaCl).
Una cullizzioni di sal (3g) ghjugna à circa 1200mg di sodiu, è hè a mg di sodium chì vinarà nantu à l'etiqueta nutritiva di nutrazione.
A cosa di sapè à Salt
A maiò parte di i figlioli anu troppu u salinu in a so dieta. I parechji averebbe ripiglià i passi per rinfurzà a quantità di sodium in i dieti di i zitelli.
Sources:
L'ingaghjamenti di salate, u so urighjini, u so impattu ecunomicu, è u so effettue nantu à a pressione di sangue. Roberts WC - Am J Cardiol - 1-DEC-2001; 88 (11): 1338-46.
IOM 2004 Intakes di Dietetica Articuli: Elettroliti è acqua.
USDA National Nutrient Database per Standard Reference, Release 18. Sodium, Na (mg) Contenutivu di i Cose Foods Selected per Cumunu, ordenatu da cuntenutu nutrittivo.
Salt Intake hè ligatu à u cunsumu da u rianimatu in i zitelli è l'adulescenti: un ligame per l'obesità? Feng J. He, Naomi M. Marrero, è Graham A. MacGregor. Hypertension. 2008; 51: 629-634.